Emploi Chef gerant cuisinant (f/h) à Ecully (69) en CDI | Expectra 307-U14-R000560_01R

CHEF GERANT CUISINANT (F/H)

Ecully (69) - CDI

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détail de l'offre.

nom de l’offre : CHEF GERANT CUISINANT (F/H)

référence de l'offre : 307-U14-R000560_01R

offre publiée le : 13 octobre 2021

secteur d’activité : Restauration

localisation : Ecully (69)

type de contrat : cdi

salaire : 27 000 € annuel

expérience : 3 année(s)

description du poste

Le responsable de site doit assurer la restauration au sein d'une clinique (400 couverts/ jour). Expérience en restauration santé médico social ,maitrise du PMS, capacité à gérer de la production chaude et froide, maitrise les textures et les régimes. Bonne compétence culinaire, soucis de la qualité dans l'assiette. Est le garant du respect du budget alimentaire, connaissance de la sécurité au travail un plus. Capacité à utiliser des logiciels informatiques, capacité à former et dynamiser une équipe de 11 personnes en cuisine.

profil recherché

De formation CAP cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 années minimum.
Rigoureux, autonome, disponible et assidu(e), Vous savez développer un bon esprit d'équipe.
Vous devez développer un bon relationnel avec le directeur de l'établissement et ses équipes.
Pilotage également de l'activité nettoyage avec une chef de groupe spécifique.
Horaires en journée + travail le week-end et Jours fériés si nécessaire.

- Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) -
Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un
rythme de 25 nouveaux restaurants par an.
- Des avantages : 13 eme mois / Prime / RTT / Comité d'Entreprise/ avantage repas
en nature

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un chef gérant cuisinant pour un site hospitalier situé à Ecully.

informations complémentaires

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 27 000 €
type de salaire : Annuel

cette offre est proposée par l’agence

Bureau Expectra Lyon Ingénierie & Industries

84 RUE DU PDT EDOUARD HERRIOT
1ER ET 2EME ETAGES
69002 Lyon 02

0472344200

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