CHARGE D'AFFAIRES TECHNIQUE CUISINE PROFESSIONNEL(F/H)

Puteaux (92)  - CDI

description du poste

Vous êtes l'expert métier qui répond aux sollicitations des sites pour analyser, conseiller et suivre les dossiers en lien avec le domaine de la Grande Cuisine (Locaux, Matériels, Fonctionnement, Travaux).

Vous êtes de statut Cadre et intervenez sur un périmètre moitié nord de la France (Ouest, Nord, Est et IDF).

Vous êtes rattaché au Responsable Technique et Investissements Restauration France.

Vous aurez pour missions principales :
-Accompagner les Directions d'établissement dans l'avancement des dossiers SAV du matériel grande Cuisine en faisant des points réguliers avec le partenaire de SAV.
-Analyser les dépenses SAV et proposer des actions pour optimiser la longévité des matériels.
-Organiser des réunions régulières avec le Service Travaux pour anticiper les besoins d'organisations pendant travaux.
- Définir l'organisation en cuisine pendant des travaux de rénovation des locaux et en assurer le suivi en toute maîtrise sanitaire.
- Réaliser des audits techniques locaux et matériels sur site.
- Conseiller les Directions d'Etablissement dans le choix des matériels Grande Cuisine à investir et valider les commandes d'investissements dans le respect du budget et des référencements.
- Participer à la construction budgétaire annuelle des besoins remontés par les établissements.

profil recherché

Titulaire d'un diplôme de Technicien Maintenance cuisine et/ou Technicien d'installateur froid et
cuisines professionnelles, vous détenez des compétences dans le domaine technique de la cuisine.
Une expérience sur un poste similaire sera un plus.
Vous avez une bonne aisance relationnelle, l'esprit de service et une bonne capacité d'écoute ;
vous êtes impliqué et rigoureux et savez analyser les situations opérationnelles.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client Acteur de référence dans la prise en charge de la Dépendance à travers un réseau d'Etablissements d'Hébergements pour Personnes Agées
Nous recherchons un Chargé d'affaire Technique de Restauration (H/F) CUISINE PROFESSIONNEL.

informations complémentaires

niveau d'études : BAC+2
salaire : 37 000 €
type de salaire : annuel