ADJOINT RESPONSABLE LABORATOIRE (PÂTISSERIE/CHOCOLATERIE) (F/H)

Orly (94)  - CDI

description du poste

Rattaché au responsable du laboratoire, l'adjoint supervise et anime l'unité de production. Vous assurez le respect du planning de production des produits.

Vos missions sont les suivantes :
- Appliquer et fait appliquer le programme de fabrication en fonction des plannings établis préalablement.
- Encadrer et accompagner l'équipe de production.
- Proposer des axes d'amélioration au Responsable du Laboratoire.
- Garantir la continuité des flux de production depuis la vérification de la mise à disposition des matières premières, jusqu'à stockage des produits finis.
- Définir, planifier et organiser les moyens techniques et humains afin de réaliser la production journalière.
- S'assurer, avec le coordinateur prod, du respect des cahiers de charge et du processus de fabrication.
- Garant du respect de la qualité du produit fabriqué, il/elle mène et fait appliquer les actions correctives.
- Repérer les différents dysfonctionnements techniques et en référer au coordinateur.
- Participer à l'amélioration continue avec les superviseurs/responsables de pôle.

profil recherché

De formation CAP/BEP Pâtissier/Glacier/Chocolatier/Confiseur ou DUT, BTS, Licence pro en gestion de la production, organisation industrielle, vous avez une expérience de 8 ans sur un poste similaire dans le secteur de l'agroalimentaire ou retail.
Vous appréciez le travail en équipe et vous êtes capable d'encadrer et d'accompagner les équipes des différents secteurs de production.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client industriel spécialisé dans l'Agroalimentaire, un Adjoint Responsable laboratoire (pâtisserie/chocolaterie). Ce poste est en 2x8 et est à pourvoir en CDI dans le 94.

informations complémentaires

niveau d'études : BEP
salaire : 34 000 - 35 000 €
type de salaire : annuel