DIRECTEUR DES OPÉRATIONS (F/H)

Sciez (74)  - CDI

description du poste

Vos missions :

I. Gestion d'un Centre de Profit

- Pilotage et contrôle de l'activité des restaurants
- Mise en œuvre des orientations stratégiques de l'Enseigne
- Anticipation et gestion des risques
- Reporting et proposition d'actions d'amélioration

II. Management

- Encadrement et animation des équipes de gestion
- Définition et suivi des objectifs individuels
- Communication et suivi régulier avec l'équipe
- Gestion des changements et résolution de conflits

III. Gestion Opérationnelle

- Supervision des responsables de restaurant
- Contrôle des procédures opérationnelles
- Mise en place et suivi des outils de communication et de commande
- Suivi des résultats opérationnels et qualité du service

IV. Gestion Financière

- Analyse des comptes et gestion des indicateurs de rentabilité
- Contrôle des inventaires et des données fiscales
- Gestion des coûts et des écarts financiers

V. Développement Commercial

- Supervision des activités marketing
- Élaboration et communication des plans d'action commerciale
- Prévisions de ventes et développement des transactions

VI. Service à la Clientèle

- Accueil et anticipation des attentes des clients
- Garantie d'un excellent service et satisfaction client
- Gestion des réclamations et des incidents

VII. Sécurité

- Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Mise en place et suivi des procédures de sécurité des biens et des personnes
- Gestion des accidents du travail et prévention des risques

VIII. Gestion des Ressources Humaines et du Personnel

- Analyse des résultats RH et proposition d'actions d'amélioration
- Mise en place des bonnes pratiques de gestion du personnel
- Recrutement et développement des compétences du personnel

profil recherché

De formation Bac+3, vous justifiez d'une expérience de 4 années minimum.

Salaire et Avantages

Salaire entre 50 et 60 KE brut selon expérience
Véhicule de fonction
Téléphone et ordinateur fournis

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un Directeur des opérations.

informations complémentaires

niveau d'études : BAC+3
salaire : 50 000 - 60 000 €
type de salaire : annuel