SECOND DE CUISINE (F/H)

St Louis (68) - CDI

description du poste

Au sein d'un établissement haut de gamme, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, réputé pour son amour du métier et sa créativité.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront de :

- Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le Chef
- Assurer le remplacement du Chef de Cuisine lors de ses congés
- Assurer la mise en place et la préparation du matériel
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...)
- Contrôler le goût et la qualité des mets servis
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP
- Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail
- Participer aux briefings avant chaque début de service
- Veiller à la régularité du travail des membres de la Brigade de Cuisine

profil recherché

Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ?
Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ?
Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons !

Nos avantages :
un 13ème mois mensualisé et prime de participation.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
Un CSE proposant de nombreux avantages
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
- Et encore … on ne vous dit pas tout !

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00 € à 3 000,00€ par mois selon profil

Programmation :
Périodes de travail de 8 heures
Travail de nuit
Travail en journée

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un second de cuisine f/h en CDI.

informations complémentaires

niveau d'études : BAC
salaire : 25 000 - 30 000 €
type de salaire : annuel