TECHNICIEN MICROBIOLOGIE EN SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (F/H)

St Just Sur Dive (49) - CDI

description du poste

Vous travaillez dans l'équipe qualité (7 pers).Sous la responsabilité de la superviseur qualité-Sécurité Alimentaire, vous organisez les analyses des contrôles des matières 1ères, produits semi-finis et finis et assurez l'envoi des échantillons en analyse, la validation des résultats et la rédaction des certificats d'analyses en garantissant les règles de sécurité sanitaire, la légalité, l'authenticité, la qualité des produits fabriqués. Vous suivez les plans d'analyses microbiologiques, chimiques et environnement, vous identifiez, collectez et envoyez au laboratoire les échantillons de matières à analyser. Vous gérez les devis, le suivi des méthodes d'analyses sur la plateforme du laboratoire,créez et suivez les commandes (Gestion des Délais) sur la plateforme du laboratoire, enregistrez les résultats d'analyses dans les bases de données internes, rédigez les Certificats d'analyse, Gérez la métrologie des équipements du laboratoire,le suivi de l'environnement (NC, Bilan), Analyses de détermination de durée de conservation,d'Alimentarité (emballage - équipement - produit chimique),envoi des échantillons microbiologiques et chimiques aux laboratoires extérieurs en fonction des plans de contrôles établis,Valider des résultats contaminants (pesticides, métaux lourds, mycotoxine.) et microbiologique (au besoin) et décider de contre – analyses -Déblocage des lots, Valider des analyses,Rédiger et exporter les certificats d'analyse,Gérer le suivi du plan de contrôle environnement et le bilan.Effectuer et envoyer des échantillons d'air et mains du personnel mensuellement à un laboratoire externe et suivre les résultats. Suivre l'action si besoin.Suivre les calages et des analyses de tendance (microbiologie, pesticides,nutritionnels, métaux lourds, …) par les laboratoires extérieurs,Suivre les enlèvements des déchets par Veolia,Réviser régulièrement les plans de contrôle avec le Superviseur Qualité sécurité Alimentaire, interfacer avec le laboratoires externes,le service logistique pour délai validation microbiologique et/ou chimique, Analyse sensorielle des produits finis dans le cadre des études de durée de conservation, Gérer les documents (essais/laboratoires).
Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI et le salaire proposé à partir de 23,8 KE euros Brut négociable suivant votre expérience

profil recherché

Titulaire d'un Bac+2 en microbiologie vous avez acquis une 1ère expérience significative en contrôle microbiologique dans un environnement industriel et idéalement alimentaire. Vous êtes à l'aise dans la rédaction en anglais. Vos qualités d'autonomie, de rigueur, de réactivité et votre polyvalence sont des atouts pour réussir sur ce poste.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client industriel un Technicien microbiologique en sécurité alimentaire (F/H)

informations complémentaires

niveau d'études : BAC+2
salaire : 23 208 - 28 600 €
type de salaire : annuel